タグ: コーヒー

＊＊＊＊＊

ハンドドリップ編

ドリップマスターになろう

ペーパーフィルターを使って手軽に楽しめるハンドドリップはいれ方によって、コーヒーの味わいが変化する奥深いもの。コツを身につけて、ご自宅でもおいしいドリップコーヒーをいれてみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．ドリップという抽出方法

ご家庭で手軽に抽出できるハンドドリップを深く掘り下げていきます。市販されているさまざまなドリッパーもご紹介します。

２．ドリッパーの特徴

ドリッパーの違いによって、抽出方法も異なります。それぞれに合わせたお湯の注ぎ方、コーヒー豆の挽き具合をご案内します。

３．ハンドドリップの手順とポイント

ハンドドリップの手順を実際にデモンストレーションしながらポイントを説明します。

４．ハンドドリップによる抽出体験

手順に従って、最適なハンドドリップでの抽出を体験してみましょう。順番に一杯ずつ抽出します。ミルクフォーマーやコンディメント類を使ってカスタマイズしたり、軽いお菓子もご用意しています。

５．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/ハンドドリップ編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

酒田みずほ店は、開催予定がなかったので、東京で受講しました。

参加履歴

人形町店（東京都）2015/02/19(木)

＊＊＊＊＊

エスプレッソ編

ラテをつくってみよう

スターバックスで人気のラテやカプチーノ。 その基本はエスプレッソです。グリーンエプロンを着用しバリスタ体験を通して自分でラテをつくってみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．エスプレッソとは？ 

「エスプレッソ」という言葉が持つ4つの意味をお話しし、実際に「エスプレッソ」を味わいます。

２．家庭でエスプレッソを楽しむために

“Art of Espresso”と呼ばれる美しいエスプレッソを抽出する4つの基本をお教えします。

またコーヒー豆によって異なるエスプレッソ味わいを比較テイスティングします。

３．バリスタになる！

家庭用のエスプレッソマシンを使って、最高のエスプレッソを抽出してみましょう。グリーンエプロンを着けて、世界で１つしかないあなたのエスプレッソドリンクをお作りいただきます。

軽いお菓子もご用意しています。

４．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/エスプレッソ編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

酒田みずほ店は、開催予定がなかったので、東京で受講しました。

参加履歴

鶴川店（東京都）2015/03/14(土)

＊＊＊＊＊

おいしいいれ方編

コーヒーの基本をおさえよう

生産地毎の味わいやローストの違いを比較テイスティングしながら、1本の木から1杯のコーヒーが出来るまでのコーヒーストーリーを体験します。

スターバックスで基本のいれ方を学んでおいしいコーヒーをいれてみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．コーヒーの木から一杯のコーヒーまで

コーヒーは三大生産地と言われる、世界で3つのエリアで生産されています。各生産地の風味の違い、そしてコーヒー豆の焙煎についてお話しします。

２．コーヒーのおいしいいれ方と味わい方

スターバックスではテイスティングを4つのステップに従って行ないます。三大生産地のそれぞれのコーヒーを4つのステップで比較テイスティングしてみましょう。

コーヒーをおいしくいれる4つの基本もお教えします。

３．コーヒーを楽しむ

コーヒープレスを使って、みなさんで実際にコーヒーをいれます。ミルクフォーマーやフレーバーシロップも使って、アレンジコーヒーもお楽しみください。相性のよいお菓子もご用意しています。

４．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/おいしいいれ方編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

いちばん基本のコースです。

コーヒープレスを利用します。

季節限定でクリスマス編とアイスコーヒー編もあります。

参加履歴

酒田みずほ店（山形県）2015/03/17(火)

酒田みずほ店（山形県）2015/07/23(木)　アイスコーヒー

酒田みずほ店（山形県）2015/11/05(木)

酒田みずほ店（山形県）2016/12/09(金)　クリスマス

＊＊＊＊＊

コーヒーをはじめよう

コーヒーにふれてみよう

コーヒーセミナーをまだ受講されたことがない方はもちろん「自分のライフスタイルにあったコーヒーは？」とお探しの方、コーヒーの楽しみ方を知りたい方へ。

コーヒーにふれる体験を通して自分にあったコーヒーを一緒にみつけましょう。

1時間　￥1,000

コース内容

１．コーヒーテイスティング

コーヒーマスターがおすすめするコーヒーのテイスティングを行います。 コーヒーの持つストーリーや味わい方を中心に、相性のよい食べ物や、お客様のご興味のあるトピックに関しても紹介します。

２．抽出体験

ご自宅で簡単にお楽しみいただけるタイプのコーヒーを、実際にいれてみましょう。また、お客様それぞれが、ご自身のライフスタイルに合ったコーヒーを選ぶためのヒントをお伝えします。

３．まとめ

内容のおさらいと共に、これからのコーヒージャーニーについてもご案内します。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

2017／01／01　酒田みずほ店

スタバ福袋2017  店頭に並んで購入することが出来た最後の年です。2018からは抽選となりましたので参加、購入、入手はしていません。

スターバックス　アンケートレシート

当たりました。この週末は勉強三昧でした。

神様からのご褒美ですかね、これ。

それにしても、108円で当たるとは。。。。

コーヒースペシャルセミナー

スターバックス鎌倉御成町店（リザーブ店）

２０１５／０３／１５

きれいなお店です。

このスペシャルセミナーで感じたこと。

１／ドリップコーヒーがうまい！ いや、本当にビックリ！

２／参加者の意識たかい！ すごいやる気満々。

３／先生すごっ！ 半端ない、本当にハンパない！

スターバックスに関する意識変わりますよ。良い意味で。