投稿者: mokuhachi

＊＊＊＊＊

リザーブ店　コーヒースペシャルセミナー

限定店舗

より深く本質へ

希少なコーヒーのラインナップ「スターバックス リザーブ®」から、その時期に限定販売しているコーヒーを味わいます。それぞれのコーヒーを通してさらに奥深いコーヒーの世界を堪能しましょう。

2時間　￥4,000

コース内容

１．コーヒーの味わいとは？ 

コーヒーの三大生産地や、風味を表現する4つのポイントなどこれまでのセミナーでお伝えした内容を確認します。

２．コーヒーの風味の違い

2種類のコーヒーをテイスティングの4つのステップに従って比較テイスティングしながら、産地や加工法などによって違いがあることを体験します。

３．Starbucks Reserve®の世界

世界でも希少なコーヒー豆をラインナップした「スターバックス リザーブ®」のコーヒー豆を実際にテイスティングします。そのコーヒー豆が持つ、魅力的で個性的なストーリーをぜひ体感してください。

４．Starbucks Reserve®の楽しみ方

スターバックス リザーブ®のコーヒーをテイスティングし、みんなでコーヒーにまつわるストーリーや楽しみ方を語り合いながら、お気に入りの一杯を見つけてみましょう。

ペアリングのフードもご用意しています。

５．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/リザーブ店スペシャルセミナー

スターバックスのコーヒーセミナーです。

リザーブ豆の店舗在庫が3種類あるときに、限定的に開催されます。

先生も限定で、私が受講したときは別の店舗から先生が来ました。

人気のセミナーです。

普段の豆とリザーブ豆を3種類、全部で６種類を同時に飲み比べできます。

リザーブのドリップコーヒーは時価です。かなりお得感は高いです。

参加履歴

鎌倉御成町店（神奈川県）2015/03/15(日)

＊＊＊＊＊

カスタムブレンド編

限定店舗

MYブレンドをつくろう

さまざまなコーヒーの中からテイスティングを通して特徴をつかんでいきます。ご自身のお好みの味わいをみつけ、世界でただ1つのMYブレンドづくりを楽しみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．これまでのセミナーの復習

コーヒーの三大生産地や、おいしくいれる4つの基本、これまでのセミナーでお伝えした内容を復習します。

２．カッピング

コーヒーの風味確認を行う際のテイスティング手法であるカッピングについての説明と手順をお話しします。そして、スターバックスで取り扱うさまざまなコーヒー豆を並べて、カッピング体験します。

３．カスタムブレンド

カッピングで確認できた風味をもとに、世界でたった一つのマイブレンドを作っていきます。出来上がったブレンドはみんなでテイスティングしてみましょう。

４．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/カスタムブレンド編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

レギュラー豆１３種類をカッピングして、自分好みの味を作ります。

酒田みずほ店は、開催予定ありません。

限定店舗です。

参加履歴

なし

＊＊＊＊＊

フードペアリング編

さまざまなコーヒーを飲み比べて、香り、酸味、コクを体感してみましょう。また、風味に合わせたフードやスイーツとのペアリングでより一層コーヒーの楽しみが広がります。

※たくさんのフードをお召し上がりいただきますので、なるべくお食事の直後はお避けください。

※コーヒーセミナーでは、コーヒーに合わせたフードを提供いたします。食物アレルギーに関してご懸念をお持ちのお客様は、お申込み前に開催店舗までお問い合せください。

2時間　￥3,000

コース内容

１. コーヒーの表現：「香り」「酸味」「コク」の体験

「香り」「酸味」「コク」、それぞれ体感する実験をします。そして、その特徴をコーヒーでも感じる比較テイスティングを3種類のコーヒーを使って行ないます。

２. フードペアリング体験

食事とワインを合わせるように、コーヒーとフードにも相性があります。みなさんで実際にコーヒーをいれて、さまざまなフードと、ペアリングを体感してみましょう。

３. まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/フードペアリング編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

季節で大きく内容が変わります。

そのときの最新フードを中心に開催しますので、何回でも楽しめます。

・季節のコーヒーブレイク編

・Coffee Meets Chocolate編

参加履歴

酒田みずほ店（山形県）2015/02/13(金)  チョコレ－ト

酒田みずほ店（山形県）2015/04/27(月))　マスター取得

酒田みずほ店（山形県）2016/02/26(金)　チョコレート

酒田みずほ店（山形県）2017/08/18(金)

＊＊＊＊＊

ハンドドリップ編

ドリップマスターになろう

ペーパーフィルターを使って手軽に楽しめるハンドドリップはいれ方によって、コーヒーの味わいが変化する奥深いもの。コツを身につけて、ご自宅でもおいしいドリップコーヒーをいれてみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．ドリップという抽出方法

ご家庭で手軽に抽出できるハンドドリップを深く掘り下げていきます。市販されているさまざまなドリッパーもご紹介します。

２．ドリッパーの特徴

ドリッパーの違いによって、抽出方法も異なります。それぞれに合わせたお湯の注ぎ方、コーヒー豆の挽き具合をご案内します。

３．ハンドドリップの手順とポイント

ハンドドリップの手順を実際にデモンストレーションしながらポイントを説明します。

４．ハンドドリップによる抽出体験

手順に従って、最適なハンドドリップでの抽出を体験してみましょう。順番に一杯ずつ抽出します。ミルクフォーマーやコンディメント類を使ってカスタマイズしたり、軽いお菓子もご用意しています。

５．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/ハンドドリップ編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

酒田みずほ店は、開催予定がなかったので、東京で受講しました。

参加履歴

人形町店（東京都）2015/02/19(木)

＊＊＊＊＊

エスプレッソ編

ラテをつくってみよう

スターバックスで人気のラテやカプチーノ。 その基本はエスプレッソです。グリーンエプロンを着用しバリスタ体験を通して自分でラテをつくってみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．エスプレッソとは？ 

「エスプレッソ」という言葉が持つ4つの意味をお話しし、実際に「エスプレッソ」を味わいます。

２．家庭でエスプレッソを楽しむために

“Art of Espresso”と呼ばれる美しいエスプレッソを抽出する4つの基本をお教えします。

またコーヒー豆によって異なるエスプレッソ味わいを比較テイスティングします。

３．バリスタになる！

家庭用のエスプレッソマシンを使って、最高のエスプレッソを抽出してみましょう。グリーンエプロンを着けて、世界で１つしかないあなたのエスプレッソドリンクをお作りいただきます。

軽いお菓子もご用意しています。

４．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/エスプレッソ編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

酒田みずほ店は、開催予定がなかったので、東京で受講しました。

参加履歴

鶴川店（東京都）2015/03/14(土)

＊＊＊＊＊

おいしいいれ方編

コーヒーの基本をおさえよう

生産地毎の味わいやローストの違いを比較テイスティングしながら、1本の木から1杯のコーヒーが出来るまでのコーヒーストーリーを体験します。

スターバックスで基本のいれ方を学んでおいしいコーヒーをいれてみましょう。

2時間　￥3,000

コース内容

１．コーヒーの木から一杯のコーヒーまで

コーヒーは三大生産地と言われる、世界で3つのエリアで生産されています。各生産地の風味の違い、そしてコーヒー豆の焙煎についてお話しします。

２．コーヒーのおいしいいれ方と味わい方

スターバックスではテイスティングを4つのステップに従って行ないます。三大生産地のそれぞれのコーヒーを4つのステップで比較テイスティングしてみましょう。

コーヒーをおいしくいれる4つの基本もお教えします。

３．コーヒーを楽しむ

コーヒープレスを使って、みなさんで実際にコーヒーをいれます。ミルクフォーマーやフレーバーシロップも使って、アレンジコーヒーもお楽しみください。相性のよいお菓子もご用意しています。

４．まとめ

今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になるとき、ご自宅でコーヒーを楽しむときに疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。

また、ちょっとしたサプライズもご用意しています。

（スターバックス公式ホームムページより）

＊＊＊＊＊

有料セミナー/おいしいいれ方編

スターバックスのコーヒーセミナーです。

いちばん基本のコースです。

コーヒープレスを利用します。

季節限定でクリスマス編とアイスコーヒー編もあります。

参加履歴

酒田みずほ店（山形県）2015/03/17(火)

酒田みずほ店（山形県）2015/07/23(木)　アイスコーヒー

酒田みずほ店（山形県）2015/11/05(木)

酒田みずほ店（山形県）2016/12/09(金)　クリスマス